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南瓜银耳蛋羹

南瓜银耳蛋羹的做法

1张图片

“南瓜、银耳，鸡蛋这三种健康的食材用来做早餐是非常好的选择。做法也非常简单，适合一家老小的美食。”

食材明细

主料

南瓜 200克
银耳 50克
鸡蛋 1枚

辅料

冰糖适量
枸杞适量
大枣 1颗

甜味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜银耳蛋羹的做法步骤

1
准备材料如图。
2
南瓜去皮去瓤。
3
将南瓜切小块。
4
泡发的银耳撕成小片。
5
将银耳、南瓜、冰糖、枸杞、大枣一起放入高压锅中，加入适量清水烧开。上汽后炖20分钟。
6
烧一锅水，锅底冒小泡就将鸡蛋打入。
7
小火煮至鸡蛋熟透心。
8
炖好的银耳如图。
9
将南瓜银耳汤盛入碗中。
10
撇去浮末捞出鸡蛋放入碗中。
11
美味可口的早餐！

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：高压锅、煮锅

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