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彩色凉粉的做法

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蘸料可以调凉菜的酸辣和香辣口,也可以直接蘸蜂蜜吃。
可以当凉菜,也可以当甜点。
菜谱写甜点的配料,凉菜配料,参考我以前做的自制凉粉。

食材明细

主料
  • 豌豆粉 50克
  • 火龙果皮 1个
  • 清水 7份
辅料

彩色凉粉的做法步骤

  • 彩色凉粉的做法步骤:1
    1
    处理好的火龙果外皮。
  • 彩色凉粉的做法步骤:2
    2
    扒下来。
  • 彩色凉粉的做法步骤:3
    3
    切丁,放榨汁机里。
  • 彩色凉粉的做法步骤:4
    4
    固定的容器取水。
  • 彩色凉粉的做法步骤:5
    5
    倒入清水。
  • 彩色凉粉的做法步骤:6
    6
    榨汁。
  • 彩色凉粉的做法步骤:7
    7
    榨好的汁。
  • 彩色凉粉的做法步骤:8
    8
    豌豆粉。
  • 彩色凉粉的做法步骤:9
    9
    果皮汁倒入豌豆中,刚才取水鹅蛋容器再取一份水,加入。
  • 彩色凉粉的做法步骤:10
    10
    搅成均匀的糊状。
  • 彩色凉粉的做法步骤:11
    11
    锅取5份清水,烧开。
  • 彩色凉粉的做法步骤:12
    12
    倒入搅好的面糊,边倒边搅拌。
  • 彩色凉粉的做法步骤:13
    13
    整个呈透明状态即可。
  • 彩色凉粉的做法步骤:14
    14
    倒在容器内晾凉。
  • 彩色凉粉的做法步骤:15
    15
    良好的凉粉翻面。
  • 彩色凉粉的做法步骤:16
    16
    用模具取小块。
  • 彩色凉粉的做法步骤:17
    17
    装盘即可。
  • 彩色凉粉的做法步骤:18
    18
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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