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牛肉炒松茸的做法

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试着做一款高大上的待客菜,勇敢的研制出来这款菜式,能多人可能都不敢把牛肉和松茸放在一起,但是如果说你不去尝试,怎么知道你不会成功呢?牛肉的松嫩,松茸的鲜美口感。当客人来到家里怕菜不够好吃,或者显得寒颤,那我告诉你,这道菜绝对的会有意想不到的惊喜!

食材明细

主料
辅料

牛肉炒松茸的做法步骤

  • 牛肉炒松茸的做法步骤:1
    1
    腌制牛肉,将牛肉切片,放入少许食用碱、盐、食用油、生粉抓匀,静放10分钟左右。
  • 牛肉炒松茸的做法步骤:2
    2
    将姜葱切段,青红辣椒切丁,指天椒切块备用。
  • 牛肉炒松茸的做法步骤:3
    3
    松茸清洗切好备用。
  • 牛肉炒松茸的做法步骤:4
    4
    生抽、盐、生粉勾芡备用。
  • 牛肉炒松茸的做法步骤:5
    5
    热锅内放入适量食用油,大火,放入姜片(量不能太多),放入松茸,翻炒均匀。
  • 牛肉炒松茸的做法步骤:6
    6
    锅内冒出香气后,放入适量的清水,盖锅盖焖5-8分钟,大火收汁,加入青红辣椒翻炒均匀。
  • 牛肉炒松茸的做法步骤:7
    7
    将松茸搁置到锅旁,倒入适量食用油,热油后倒入牛肉,再将松茸覆盖在牛肉上面,大火,盖上锅盖1-2分钟,到锅盖上烟即可。
  • 牛肉炒松茸的做法步骤:8
    8
    开锅,加入适量的胡椒粉,大火翻炒均匀。加入勾芡好的汁倒入,加入葱段翻炒,收汁。
  • 牛肉炒松茸的做法步骤:9
    9
    成品,好看好吃,拿来招待朋友亲人倍有面。
来自 美食天下 专注中高档养生食材 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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