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蓑衣黄瓜独家

蓑衣黄瓜的做法

3张图片

“冰箱仅剩最后一根黄瓜，思来想去别的吃法都太平常，还是做个蓑衣黄瓜吧~很久没吃了~”

食材明细

主料

黄瓜 1根
蒜 3瓣
花椒少许
干辣椒 2个

辅料

食用油 适量
生抽 3勺
蜂蜜 1勺
香醋 1勺
盐少许

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

1
将黄瓜清洗干净，两头去掉，边上摆两根筷子。
2
切薄，不切到底。
3
掉个头翻个个，一样再切薄，不到底。
4
切好后，摆在盘子里，均匀的撒上少许盐，腌制5-10分钟。
5
腌制黄瓜的时候，将蒜切成蒜末。
6
倒入生抽，醋，蜂蜜，比例是3:1:1，搅拌均匀后，均匀的撒在黄瓜上。
7
锅中放入适量油，放入适量花椒和切好的干辣椒，烧出香味即可。
8
将热油均匀的撒在黄瓜和调料上就可以吃啦~

小窍门

切的时候一定要薄竖直向下切，我切着切着歪了😂后半段就不是很完整。。

来自美食天下 Anna_vam 的作品

使用的厨具：炒锅

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