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红烧鸡翅根独家

简单是快乐的

红烧鸡翅根的做法

1张图片

“红烧鸡翅根一道易做的家常硬菜。老人孩子都爱吃。”

食材明细

主料

鸡翅根 10个
花椒适量
姜少许
葱少许
干辣椒 少许

辅料

生抽适量
老抽适量
菜籽油 少许
料酒少许
糖少许

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鸡翅根的做法步骤

1
准备材料。
2
葱姜辣椒切好备用。
3
鸡翅根洗净控水，然后每一个上划两刀，便于入味。
4
热锅凉油，放入花椒煸出香味，把花椒捞出。
5
加入葱姜辣椒爆出香味。
6
放入鸡翅根翻炒几下，加入料酒、生抽、老抽糖。
7
加适量水，大火烧开，除去锅中浮沫。
8
转中小火烧至十二三分钟，用筷子查插一下，很容易插到底没有血水出来就熟了。再转回大火收汁。
9
最后锅底要留点浓汁，用来吃米饭，味道好极了。
10
上桌了。

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使用的厨具：炒锅

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