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咸鸭蛋鞭笋汤

咸鸭蛋鞭笋汤的做法

3张图片

“我老公昨晚吃了菜芯干鞭笋汤，今天还想吃鞭笋汤，今晚是咸鸭蛋鞭笋汤，做法简单，味道鲜美。”

食材明细

主料

鞭笋 2根
熟咸鸭蛋 1只

辅料

盐适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

咸鸭蛋鞭笋汤的做法步骤

1
食材：鞭笋、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。
2
将鞭笋剥壳清洗一下。
3
放在案板上切去老根切成片。
4
接着，将鞭笋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。
5
然后，合入已挖出蛋黄和蛋白翻动一下略煮。
6
最后，加适量的盐。
7
调味翻匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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