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“少女心满满的甜甜圈,高颜值外表,饱满又松软的内心。甜蜜顺滑的巧克力搭配清新柠檬香气的甜甜圈,吃起来甜而不腻,清新怡人。”
食材明细
大理石甜甜圈的做法步骤
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3
分多次少量地加入鸡蛋,每次需要充分混合再加入下一次。
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4
倒入色拉油和牛奶继续打发,同样需要分多次少量加入。
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5
分次加入提前过筛好的泡打粉和低筋面粉,使用点动式的方法进行搅打。
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11
取少量百巧,加入色素混匀,把有颜色的白巧挤在碗里。
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13
甩去多余巧克力后,正面朝上,放在晾凉架上,并撒上糖珠。
小窍门
Tip
1混合低筋面粉和泡打粉,点动式的搅打方法,可以使面粉快速混匀,而不起筋。
2.建议使用不粘模具,非不粘模具,可以在模具表面刷上一层植物油。
3.甜甜圈粘上巧克力后,可以放入冰箱3-5分钟,使巧克力更快凝固。
使用的厨具:厨师机、打蛋器、电烤箱