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尖椒炒茄子

尖椒炒茄子的做法

2张图片

“青菜、瓜类疏菜，要常吃，它们富含很多人体所需的维生素、叶绿素、氨基酸、蛋白质、钙等等，健康饮食每一天。”

食材明细

主料

茄子 2条
尖椒 100克

辅料

油适量
盐适量
鸡精少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒炒茄子的做法步骤

1
茄子切块，入锅干煸至软不放油。
2
尖椒切段。
3
锅烧热下油和少许蒜蓉炒香，下尖椒、茄子继续煸炒，加少许生抽、盐、鸡精调味。
4
勾薄芡淋明油出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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