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五彩时蔬的做法

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胡萝卜,杏鲍菇,花生米,搭配瘦肉,给爱的人一个美味的米饭配菜!

食材明细

主料
辅料

五彩时蔬的做法步骤

  • 五彩时蔬的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇,胡萝卜切丁。
  • 五彩时蔬的做法步骤:2
    2
    瘦肉切丁,加一茶匙料酒拌匀。
  • 五彩时蔬的做法步骤:3
    3
    洋葱,姜,切细丝。
  • 五彩时蔬的做法步骤:4
    4
    炒锅放油,油五成热加入花椒小火炒香,将花椒捡出不用,加入姜丝,洋葱丝,瘦肉丁,一茶匙料酒炒至肉丁断生。
  • 五彩时蔬的做法步骤:5
    5
    加入胡萝卜丁,炒至胡萝卜出香,油有了胡萝卜的颜色。
  • 五彩时蔬的做法步骤:6
    6
    加入香鲍菇丁,生抽,盐,一茶匙料酒,少许水,翻炒。(一定要加料酒可以去掉时蔬的青涩)。
  • 五彩时蔬的做法步骤:7
    7
    基本熟了以后加入事前煮熟的花生米,青椒丁,稍微翻炒。(花生米可以用水煮熟的也可以用油炒熟的,建议水煮这样可以减少油脂的摄入。)
  • 五彩时蔬的做法步骤:8
    8
    最后加入香油,鸡精出锅即可(青椒丁不用太熟,保持颜色和清脆的口感)。
来自 美食天下 兖州囡囡 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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