干猪皮，用水泡发一个早上。

切葱跟酸菜。

猪肉洗净备用。

先下锅热油，爆炒猪肉，倒入猪皮，闷个五分钟，加入酸菜，继续闷，差不多熟了以后，加入葱花，加点盐调味就可以了（中间照片曝光了此处省略）。