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柠檬膏

珠珠——原创的乐趣

柠檬膏的做法

1张图片

“柠檬膏有清咽润喉、去痰止咳、提高免疫力的功效”

食材明细

主料

柠檬 4个

辅料

冰糖 2斤

甜香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

柠檬膏的做法步骤

1
柠檬洗干净。
2
切成簿片，把籽去掉放入炖盅。
3
加入冰糖。
4
盖好盖，放入锅里，加入清水，注意水是放在煮锅里，而不是放在柠檬里的，大火煲至沸腾，后转小火，炖的时间有点长，至少8至10小时。
5
炖两小时左右冰糖基本都融化成了水。
6
每隔一两个小时用汤勺搅拌一下，让其受热均匀，炖的过程中柠檬水的颜色会逐渐变深。
7
这是炖好后的图片。等柠檬膏放凉，用干净的玻璃瓶装好放在冰箱里保鲜，想吃的时候再拿出来泡水喝或者直接吃都可以。

来自美食天下珠珠——原创的乐趣的作品

使用的厨具：炖盅、煮锅

所属分类：饮品

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