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肉炒茄丁独家

肉炒茄丁的做法

2张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 150g
茄子 1个
辣椒 2个

辅料

盐适量
料酒 1勺
胡椒粉 0.5勺
生抽 2勺
蒜 1个
醋适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉炒茄丁的做法步骤

1
准备茄子辣椒。
2
茄子切丁，辣椒切圈。
3
准备葱花丁，辣椒丁。
4
猪瘦肉茄丁。
5
肉丁放碗中加盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制十分钟。
6
锅中烧油下肉丁翻炒变色盛出。
7
茄子丁下锅中炒软盛出。
8
锅中烧油下葱花辣椒丁爆香。
9
下肉丁翻炒。
10
再下入茄子丁。
11
放入蒜末、醋、鸡精翻炒均匀即可。
12
成品。

来自美食天下清风小厨L 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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