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“茄子”凉拌茄子独家

香飘我家厨房

“茄子”凉拌茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子两个
大蒜一头
新花生米 适量

辅料

香油适量
生抽适量
鸡精适量
香醋适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌茄子的做法步骤

1
茄子两个洗净。
2
刮皮。
3
切段。
4
码入盘子里。放蒸锅里蒸熟。
5
煮熟的新花生米。
6
用筷子插一下，茄子熟透软软的。
7
茄子待凉透后把花生米放在盘子里。
8
大蒜砸成蒜泥，加所备调料调汁。上面把调好的蒜泥倒进盘子里。吃时拌均匀，粘汁。

来自美食天下香飘我家厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜家常菜

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