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家常改良版麻辣烫的做法

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因为家中有小孩子,此次做并没有加入麻辣调料,只倒入少许辣椒油提香,一点不辣。调了大量麻酱作为主调料,既能调味,又能给小孩子补钙,拌入蔬菜,口感醇香,让平时不爱吃蔬菜的小朋友也能大口吃菜。

食材明细

主料
辅料

家常改良版麻辣烫的做法步骤

  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤:1
    1
    豆腐丝切丝,白菜叶手撕成小片。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤:2
    2
    油麦菜洗净备用。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤:3
    3
    土豆切片,粉丝用水泡软。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤:4
    4
    自制龙利鱼丸煮熟备用。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤:5
    5
    将所有蔬菜,粉丝煮熟备用。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤:6
    6
    将所有食材放在碗中。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤:7
    7
    锅中热油,放入一粒辣椒,榨取少许辣椒油。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤:8
    8
    油热后浇在菜上。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤:9
    9
    麻酱加水,盐,生抽,蚝油调至稀稠适度。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤:10
    10
    将麻酱倒在菜上,吃时拌匀即可。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤:11
    11
    成品图。
来自 美食天下 油豆儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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