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金鱼蒸饺

金鱼蒸饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

开水 100克
肉馅 150克

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

金鱼蒸饺的做法步骤

1
面粉用开水烫面揉成面团，揉光揉匀，搓条下剂子，擀成圆皮。
2
把圆皮的小半边卷上来。
3
把皮翻过来放入馅心。
4
把馅心对捏起来。
5
卷起来的小半边做成金鱼的眼睛。
6
把眼睛中间的皮边翻上来做金鱼的嘴。
7
背鳍捏出花边。
8
用剪刀剪出两边的尾巴。
9
用牙签压出鱼尾的花纹。
10
用剪刀从尾部中间剪一刀，做出另外一对尾巴，再剪出前鳍。
11
做好的金鱼蒸饺，放入蒸笼蒸熟即可。
12
蒸好的金鱼饺。

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