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酱油猪尾

酱油猪尾的做法

1张图片

“酱油收汁猪尾，操作简单，色泽靓，味道好，新手易学。”

食材明细

主料

猪尾 1条
酱油 3汤匙

辅料

油少许
红葱头 4个
蒜子 4个
冬菇 3只
姜片少许
白糖少许
胡椒粉 少许

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

酱油猪尾的做法步骤

1
猪尾按其节斩件，飞过水洗净去净毛。
2
锅烧热下油、葱头、姜片、蒜头、冬菇煸香，再下猪尾煸至微焦。
3
下酱油、白糖、适量水焖半小时以上。
4
猪尾熟稔时大火收汁，洒少许香油、胡椒粉翻匀。
5
出锅装盘。

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使用的厨具：煮锅

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