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紫薯土豆泥花卷

紫薯土豆泥花卷的做法

1张图片

“最近好像和土豆有仇啦！蒸个紫薯花馒头也要加点土豆泥，不过两种薯混合在一起味道确实不错，营养也更加丰富，因为它们都有排毒瘦身，防癌抗癌的作用。”

食材明细

主料

紫薯 1个
土豆 1个
高筋粉 200g

辅料

酵母 2g
白糖 30g
牛奶 100ml

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯土豆泥花卷的做法步骤

1
食材备好。
2
面粉加酵母粉，牛奶和成一个中等稍硬的面团等待发酵。
3
蒸熟的土豆，紫薯加入白糖捣成泥。
4
做好的土豆紫薯泥，要是偏干就加点牛奶。
5
发好的面团取出排气揉光。
6
用力反复折叠按压揉成光滑面团。
7
切割分成小份。
8
擀成薄片包上适量土豆紫薯。
9
像包包子一样收口捏紧。
10
收口朝下按扁用刀切几刀口子。
11
卷起来，两头弯一下，形成半圆形。
12
冷水锅里放入笼屉刷一层油摆好上做好的紫薯土豆泥花卷，中火加热烧开大火蒸15分钟。
13
做好的松软香甜，比面包还好吃。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：蒸锅

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