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凉拌三丝（青瓜、胡萝卜、西芹）

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凉拌三丝（青瓜、胡萝卜、西芹）的做法

1张图片

“越来越喜欢吃凉拌菜了，也越来越能吃辣的了。”

食材明细

主料

西芹适量
胡萝卜 适量
青瓜适量

辅料

老干妈 适量
白醋适量
生抽适量
盐适量
味精适量

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌三丝的做法步骤

1
青瓜一节洗净，胡萝卜一节洗净刨皮，西芹一瓣洗净切段。
2
胡萝卜切丝。
3
青瓜和西芹都分别切丝。
4
取一小杯，加入半汤勺老干妈、2汤勺白醋、2汤勺生抽、半小勺味精和半小勺盐，搅拌均匀。
5
锅里烧开水，加入西芹丝焯熟。
6
继续焯一下青瓜丝。
7
最后焯一下胡萝卜丝。
8
三丝捞出装盘。
9
把调好的汁淋在三丝上。
10
搅拌均匀即可。

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