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三色蒸蛋独家

三色蒸蛋的做法

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食材明细

主料

辅料

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

三色蒸蛋的做法步骤

1
松花蛋切小块放入铺着锡纸的容器中。
2
火腿肠切条放在松花蛋上。
3
蛋清和蛋黄分开。
4
将蛋清倒入容器中。
5
放入蒸锅蒸20分钟。
6
20分钟后蛋清凝固。
7
将蛋黄打散倒在蛋清上再上蒸锅蒸十分钟。
8
蒸好的蛋拿出撕去锡纸晾凉。
9
将海鲜酱油、辣椒油、米醋混合调成调味汁。
10
将蒸好的蛋切片，蘸着调味汁吃即可。
11
成品图。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：蒸锅

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