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小米蒸糕的做法

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小米除了熬粥吃还能这样吃。

食材明细

主料
辅料

小米蒸糕的做法步骤

  • 小米蒸糕的做法步骤:1
    1
    食材备好。
  • 小米蒸糕的做法步骤:2
    2
    小米淘洗干净清水浸泡1小时。
  • 小米蒸糕的做法步骤:3
    3
    泡好的小米虑干水分,泡好的小米用手指轻轻一搓就会成粉末。
  • 小米蒸糕的做法步骤:4
    4
    把小米倒进料理杯。
  • 小米蒸糕的做法步骤:5
    5
    磕入两个鸡蛋打成米糊。
  • 小米蒸糕的做法步骤:6
    6
    打好的小米糊倒入盆子里。
  • 小米蒸糕的做法步骤:7
    7
    加入适量白糖。
  • 小米蒸糕的做法步骤:8
    8
    加入一勺酵母粉搅匀。
  • 小米蒸糕的做法步骤:9
    9
    最后加入少许面粉,加入面粉吃起来口感细腻柔滑,不会有粗糙感。。
  • 小米蒸糕的做法步骤:10
    10
    搅成糊糊等候发酵,发酵时间大约1小时。
  • 小米蒸糕的做法步骤:11
    11
    发酵好的米糊会有好多蜂窝眼,用勺子给它搅一下给它排气。
  • 小米蒸糕的做法步骤:12
    12
    把米糊装进磨具里,我正好家里还有一些纸杯,就用它了,你可以用其它磨具。
  • 小米蒸糕的做法步骤:13
    13
    上面撒点葡萄干,枸杞来装饰一下。
  • 小米蒸糕的做法步骤:14
    14
    放入开水锅大火蒸30分钟即可。
  • 小米蒸糕的做法步骤:15
    15
    蒸好的特别松软香甜。
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具:食物调理机、蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜  

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