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自制油辣子

自制油辣子的做法

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食材明细

主料

干辣椒 适量
蒜泥适量
姜末适量

辅料

芝麻适量
王守义十三香 2匙
花椒粉 2匙
生抽适量

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

自制油辣子的做法步骤

1
锅中放少许油，干辣椒热油下锅小火慢炒至出香味。
2
干辣椒炒好后就变脆了，放搅拌机打碎，放入十三香，花椒粉，芝麻（生的也可），蒜泥姜末。
3
加入生抽拌匀，只需要把材料拌湿润就可，不需要太多。
4
菜籽油烧热至冒烟，倒入拌好的干辣椒碗里就可以了。
5
油适量多一点覆盖住干辣椒，这样就能保存很久了，做凉拌菜，下面条都可以放，特别香辣。

来自美食天下咩咩咪的作品

使用的厨具：炒锅

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