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豆角排骨焖面

豆角排骨焖面的做法

1张图片

“豆角富有丰富维生素，是夏天必吃蔬菜之一，和排骨一起煮，味道极好”

食材明细

主料

辅料

蒜瓣若干
姜片 5片
生抽 2匙
老抽 1匙
盐 1匙
料酒 2勺

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

豆角排骨焖面的做法步骤

1
准备原材料，把排骨先焯水捞出备用。
2
锅内倒油，放入红辣椒，姜片，蒜瓣煸炒香。
3
再放入焯过水的排骨，倒入料酒，生抽，老抽炒至均匀上色。
4
加入适量的开水，没过排骨，盖上锅盖焖30分钟。
5
焖至排骨8成熟，放入豆角，放入盐，胡椒粉调味，再小火焖。
6
焖至豆角全熟，再放入手工面条，盖上锅盖小火焖个5分钟。
7
最后用筷子把面拌匀即可，是不是超级简单呢？关键简单还美味，又没有什么油烟！

小窍门

我用的是麦饭石不粘锅，所以做焖饭，焖面都不粘，非常好用！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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