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牙签护心肉独家

牙签护心肉的做法

3张图片

食材明细

主料

猪护心肉 约250克
生抽 1勺
料酒 1勺
辣椒粉 适量
孜然粉 适量

辅料

干淀粉 适量
植物油 1小勺

孜然口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

牙签护心肉的做法步骤

1
猪护心肉洗净控水。
2
切成小块。
3
护心肉中加入淀粉、生抽、料酒、辣椒粉、孜然粉。
4
抓匀，再加点植物油拌一下，腌制半小时以上。
5
腌好的肉块用牙签一一串好。
6
热锅宽油，油温大概6成热时下串好的肉块。
7
炸至肉块金黄，表面酥脆即可。
8
炸好的肉块捞出控油。
9
吃时可以再搭配烧烤料。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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