创意寿司首发

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“寿司的选材多种多样，可根据自己的喜好来选择不同食材。此款创意寿司添加了水果元素(火龙果)使其更营养健康、味道鲜美、颜色夺目、做法简便、视觉感及食欲感并存。”

主料

辅料

1
焖适量米饭，米饭的软硬度要适中。
2
将米饭取出晾凉备用。
3
将火龙果切片待榨汁。
4
用料理机打成汁。
5
打出的汁有些稠可过滤出汁(没有渣)。
6
将过滤的火龙果汁适量与米饭拌制均匀。
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先将寿司海苔铺在干净无水的(我家是玻璃菜板)菜板或其他用具上，再将米饭均匀滩在寿司海苔上，用薄膜覆盖米饭用擀面杖轻轻擀平，将事先洗净擦去水的黄瓜2刀切成4瓣放于寿司米饭上。
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将4条黄瓜的皮朝里，中间加入米饭后用寿司帘卷制成方型(如图一目了然)，我就是徒手卷制的(未找到寿司帘)，用锋利的刀切件即可，呈现出漂亮的图案。
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我还用梅花型模具扣出一个花朵很漂亮呦。
10
再来一张花朵寿司，用红色李子(切片)点缀创意寿司。