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家常主食----韭菜鸡蛋蒸饺

家常主食----韭菜鸡蛋蒸饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
韭菜 500克
鸡蛋 3个

辅料

大豆油 50克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤

1
将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
2
和成面团，稍微饧一会儿。
3
将韭菜清洗干净，控干水分，切成碎末待用。
4
热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。
5
将鸡蛋炒熟，出锅，装入容器中凉凉待用。
6
将韭菜末放入鸡蛋的容器中，加入精盐，五香粉，味精。
7
将饧好的面团放在案板上，揉好，搓成长条，下剂子，擀皮。
8
将调好的饺子馅放入饺子皮中。
9
将包好的饺子放入蒸锅中。
10
大火蒸6分钟，取出，装入盘中即可。

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