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青蒜香干炒肉片

青蒜香干炒肉片的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 150g
青蒜 1小把
香干 2块
红椒 1个

辅料

料酒少许
色拉油 适量
盐少许
鸡精少许
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青蒜香干炒肉片的做法步骤

1
五花肉切薄片。
2
香干，红椒，切长条，青蒜切段，蒜白和蒜叶分开。
3
起锅倒油，油温五成热下肉片。
4
煎至卷起，两面微黄。
5
倒入蒜白，加入一勺豆瓣酱，少许料酒，炒出香味。
6
先倒入蒜叶翻炒断生，再倒入红椒，香干继续大火翻炒。
7
加入一勺生抽，少许盐，鸡精，大火翻炒入味即可。
8
起锅装盘，成品图。

来自美食天下噬血gg 的作品

使用的厨具：炒锅

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