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蒜薹炒肉独家

蒜薹炒肉的做法

2张图片

“蒜薹炒肉做法比较简单，口味鲜美，营养丰富，很适合日常的餐桌。”

食材明细

主料

蒜薹 250克
猪通脊 200克

辅料

老抽 5克
生抽 5克
盐适量
白砂糖 5克
淀粉适量
料酒 20克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜苔炒肉的做法步骤

1
食材：蒜薹、猪通脊等。
2
通脊切丝。
3
加入料酒、生抽，抓匀。再加入淀粉，抓匀，腌制10分钟。
4
洗净的蒜薹切段。
5
起油锅，油热后，放入肉丝划散，炒至肉丝变白，加入老抽，翻炒。
6
加入蒜薹，大火炒半分钟，加盐、白砂糖，翻炒均匀即可。

小窍门

猪通脊在冰冻下，很容易切丝。

来自美食天下美食天下的作品

使用的厨具：炒锅

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