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下饭菜——红烧带鱼

下饭菜——红烧带鱼的做法

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食材明细

主料

带鱼 1-2条

辅料

葱段 4段
蒜 2瓣
醋少许
蚝油一勺
生抽 2-3勺
糖半勺
盐少许
葱花少许
姜 2片

咸香口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧带鱼的做法步骤

1
（我这个是之前收拾好的冻起来，我用了一条大的）把带鱼收拾干净，切段备用。
2
葱蒜切好备用（忘了切姜了）。
3
热油加入带鱼煎一下，两面煎制金黄色。
4
加入葱，蒜、姜（我忘了放姜，不好意思）。
5
加入醋、蚝油、生抽后翻炒（别太用力避免鱼肉散了，生抽根据自己洗好，喜欢颜色重就多放一点，自己掌握吧）。
6
加入少量水，在加入糖、盐调口，炖一会儿收汁即可，出锅后撒点葱花。
7
美味的红烧带鱼出锅，开始享用吧。

来自美食天下克丽儿的作品

使用的厨具：不粘锅

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