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鳕鱼疙瘩汤

AO 艺家艺美教馆兰

鳕鱼疙瘩汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鳕鱼 60g
面粉 200g
大番茄 1个
火腿片 1片
鸡蛋 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
白胡椒粉 适量
小葱适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鳕鱼疙瘩汤的做法步骤

1
番茄，鳕鱼(姜，白胡椒粉腌过)切成块，火腿片，蒜，葱切好。
2
面粉装在碗里，放水龙头下，一遍放水一边用手搅拌（水开到最小，慢慢流）到全部都成小块，没有干粉。
3
下葱蒜炒香。
4
葱蒜炒香，下番茄炒出味。
5
下鳕鱼，火腿。
6
加入适量的水，放入适量的盐，糖鸡粉。
7
熬出味后放入面疙瘩。
8
下鸡蛋，把鸡蛋搅成蛋花。(我是直接敲了单下锅的，可以事先把蛋放碗里打好。)
9
面疙瘩煮熟出锅完成。

来自美食天下 AO 艺家艺美教馆兰的作品

使用的厨具：煮锅

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