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砂锅冻豆腐白菜汤

砂锅冻豆腐白菜汤的做法

2张图片

“腰疼一直继续，做个简单汤。有冻豆腐和白菜，又找几个虾仁，一小捆粉丝，剥根葱，材料齐了，砂锅炖冻豆腐汤开做。”

食材明细

主料

冻豆腐 一块
五花肉 适量
虾仁 4个

辅料

白菜适量
盐 3勺
花椒粉 少许
葱少许
姜 3片
油适量
水适量
鸡精少许
粉丝少许

咸鲜口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

砂锅冻豆腐白菜汤的做法步骤

1
准备好食材。
2
白菜洗净中间撕一下，肉姜切片，葱切碎。
3
炒锅中油烧热。
4
下入五花肉炒香，并下入葱姜花椒粉炒香。
5
下入少许白菜梗炒一下(后来颜色发黄，白菜可以不炒直接煮)。
6
添水加盐、加虾仁、鸡精煮开。
7
倒入电砂锅盖盖小火煮，让冻豆腐入味。
8
下入剩下的白菜叶，和用凉水泡了20分钟的粉丝再煮几分钟关火。
9
盛出。
10
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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