清洗食材切好姜丝手撕葱丝。

清洗鱼，甩干水分，鱼面抹点盐再撒上姜丝，鱼肚子里也可以放点冷水入锅大火蒸7分钟。

蒸好鱼，撒上葱丝(吃辣的话也可以加点小米椒)，倒入蒸鱼鼓油依据个人口味决定多少如果是宝宝吃的话，就少点蒸鱼鼓油也是挺咸的家里如果没有蒸鱼鼓油，生抽也是可以的烧热油，焦到葱丝上去，就ok了。