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简单却可以让人称赞的的美味---------------蒜香油淋鸡腿

简单却可以让人称赞的的美味---------------蒜香油淋鸡腿的做法

3张图片

“这段时间好象天气都不好，照片拍出来也没精打采的，今天的照片其实也不太满意，但好久没发日志了，还是决定发出来，简单的菜菜，味道却非常棒哦。”

食材明细

主料

琵琶腿 4只

辅料

姜片适量

配料

八角两个
桂皮一块
香叶两片
料酒适量
花椒适量
干辣椒 两个
生抽适量
芝麻油 适量
花椒油 适量
鸡精适量
醋适量
胡椒粉 适量
辣椒油 适量

蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香油淋鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净备用。
2
锅里放水淹没鸡腿，放入原料1，水开后煮30分钟。
3
鸡腿煮好后，取出来晾凉。
4
用刀切成小条，喜欢用手撕也可以。
5
准备一个碗，里面准备好调料备用。
6
锅里放入一些油，小火，把原料2放进去炸香，炸香后把里面的香料都捞出来。
7
准备好姜蒜末。
8
关火，把准备好的姜蒜末倒进油里炸一下，此时油的温度还很高，姜蒜末下去后香味立刻就出来了。
9
先把调料搅匀，淋在鸡腿肉上，再把炸好的姜蒜末淋在鸡腿上，就可以吃了。

小窍门

1、如果有小葱和香菜也可以加，颜色更好看。
2、这次的做法最大的不同就是最后把姜蒜末用油炸了一下，这样姜蒜末就不会辣了，这个方法感觉还不错。

来自美食天下 sunshinewinnie 的作品

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