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转化糖浆

转化糖浆的做法

4张图片

“月饼季少不了的转化糖浆，朋友们你们熬了吗？大家不要怕麻烦，其实用不粘奶锅还有电磁炉就可以妥妥熬糖浆了，朋友们要是喜欢也可以试一下哦。”

食材明细

主料

白砂糖 400克
柠檬 2个

辅料

清水 200克

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

转化糖浆的做法步骤

1
备好所用食材，白糖，柠檬，清水。
2
将白糖加至在不粘的奶锅里面。
3
然后加入清水。
4
轻轻拌至糖化。
5
然后再加入柠檬汁。
6
柠檬汁加入之后就不要再拌了，小火熬煮至糖浆粘稠。
7
熬煮的时候，锅边会微有糖浆，可用刮刀或是刷子沾清水刷刮一下就成。
8
差不多一小时的样子，糖浆就熬好了，微微放凉就倒在杯子里保存了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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