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红烧鸭独家

香香的小厨房

红烧鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭子半边

辅料

盐适量
糖适量
黄酒适量
味极鲜酱油 适量
老抽适量
蒜瓣适量
姜适量
干辣椒 适量
八角适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸭的做法步骤

1
鸭子洗净。
2
调料备好。
3
热油锅、放入鸭肉翻炒至出油。
4
加入调料炒香。
5
加黄酒(料酒)、鲜酱油、老抽翻炒上色。
6
加水没过鸭肉大火烧开调中小火焖煮20分钟左右。
7
汤汁快干时加盐。
8
加糖调味。
9
最后加入葱花出锅。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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