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香菇板栗青椒盖浇饭

寒江钓雪001

香菇板栗青椒盖浇饭的做法

1张图片

“这是我自己摸索着做的一种盖浇饭，我自己很喜欢吃，希望喜欢吃香菇和米饭的朋友不要错过~
PS:做之前先蒸上米，等菜做好了米也就蒸好了，能节省不少时间呢。”

食材明细

主料

香菇 500g
板栗 10个
泡椒 1个

辅料

油盐江油 适量

配料

葱半棵
姜半块
蒜瓣 4个

香草口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

香菇板栗青椒盖浇饭的做法步骤

1
香菇洗净，切片，放盘中备用；
2
将板栗去壳，果肉外的皮不容易去掉，可以放在开水中几分钟，即可去皮。将板栗切片，备用；
3
青椒切块，备用；葱、姜、蒜拍碎，备用；
4
先用葱姜蒜在油锅里爆锅，再加入板栗和香菇，边炒边炖，大约10分钟就可以出锅了。将炒好的香菇板栗浇在米饭上，OK，可以吃啦！！

小窍门

板栗不好去皮哦，推荐去皮小技巧：将去掉外壳的板栗放在开水中，一两分钟后就可以很快地将皮去掉了！

来自美食天下寒江钓雪001 的作品

使用的厨具：炒锅

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