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全麦坚果面包

全麦坚果面包的做法

4张图片

“全麦面做面包，看着不是很漂亮，却是一款非常健康的面包。加了些核桃仁、大杏仁、黑白芝麻等坚果，既提升了面包的口感，也使这款面包营养更丰富，功效更多。”

食材明细

主料

牛奶 160ml
油 30g
鸡蛋 1个
白糖 30g
全麦粉 300g
坚果 150g

辅料

盐 5g
即发酵母粉 4g

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

全麦坚果面包的做法步骤

1
将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，添加油、鸡蛋。
2
在面包桶的一角放盐，在另一角放白糖。
3
倒入牛奶后放入面粉。
4
在面粉上按一个小坑，放入酵母粉，将食材略做搅拌。
5
将面包桶锁紧在面包机内，盖上面包机上盖接通电源，选择好需要的菜单功能，机器开始工作。
6
利用这个时间剥出核桃仁、大杏仁。
7
将核桃仁、大杏仁切碎，备好黑白芝麻备用。
8
面包机发出投料的提示音，打开面包机上盖倒入坚果碎，盖上面包机上盖，面包机继续工作（面包机上盖打开时间不要超过30秒）。
9
面包做好，机器发出结束的提示音，将面包扣出。
10
晾凉即可切片享用。

小窍门

1、坚果随个人偏爱选用。
2、面粉品牌不同，吸水度不同，液体的用量要灵活掌握。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：面包机

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