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卡仕达酱泡芙

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卡仕达酱泡芙的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 35g
水 55g
黄油 25g
鸡蛋 1个

酱

蛋黄 2个
白糖 20g
淀粉 15g
牛奶 200g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

卡仕达酱泡芙的做法步骤

1
水和黄油放入锅中煮制沸腾加入面粉快速拌匀。
2
分三次加入鸡蛋拌匀。
3
搅拌制如图形状即可。
4
装入裱花袋中。
5
挤在烤盘上烤箱提前预热上下火190°烤20分钟，烘烤时间根据泡芙的大小而定。
6
考好的泡芙。
7
蛋黄加白糖打制发白。
8
加入淀粉。
9
拌匀加入提前煮开的牛奶，一边加一边搅拌均匀然后小火慢慢加热。
10
卡仕达酱完成。
11
卡仕达酱装入裱花袋。
12
用筷子在泡芙底部扎眼儿。
13
如图挤入卡仕达酱。
14
成品图。

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使用的厨具：电烤箱

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