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鸡蛋饼独家

鸡蛋饼的做法

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“鸡蛋饼食材是家里最常见的，做法简单易学，口感润滑细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品。”

食材明细

主料

面粉 150克
鸡蛋 3个

辅料

香葱 2棵
花椒粉 适量
盐适量
植物油 适量
清水 300克

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋饼的做法步骤

1
食材：面粉、香葱等。
2
香葱切成小段。
3
面粉放入深碗中，加清水，顺不同方向搅拌至无干粉无颗粒。
4
打入鸡蛋，搅打均匀。
5
加入盐、花椒粉、葱花，搅打均匀。
6
平底锅烧热，刷一层植物油。
7
倒入一大勺面糊，转到锅，使面糊均匀铺满锅底，中小火加热。
8
等饼边缘稍翘起，晃动锅，使饼脱离锅底，沿锅边淋少许植物油，翻面。
9
煎熟即可。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼学生

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