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刀切南瓜馒头

刀切南瓜馒头的做法

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食材明细

主料

南瓜 200g
面粉 500g
白糖 60g

辅料

酵母菌 一瓶盖
食用油 两勺个
食盐半勺

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

刀切南瓜馒头的做法步骤

1
一截南瓜。
2
削皮，洗干净。
3
切片上锅蒸十分钟。
4
加糖搅拌冷却至不烫手，加入一瓶盖酵母粉。
5
一边搅拌一边加面粉，搅到筷子搅不动改用手和面。
6
和到三面光滑即可。
7
用保鲜袋密封，进行发酵。
8
一个小时后发酵至两倍大。
9
把面团分三等分排气，和成条。
10
刀切成均匀小块。
11
装入蒸笼，盖起来进行第二次发酵，半个小时后开始蒸，蒸汽出来计时，十分钟即可。
12
成品。

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使用的厨具：蒸锅

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