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剁椒大白菜独家

剁椒大白菜的做法

2张图片

食材明细

主料

大白菜 100g

辅料

剁椒一勺
食盐适量
味精少许
蒜苗 4颗

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

剁椒大白菜的做法步骤

1
白菜洗净，去筋，去叶。
2
菜梗切块装盘待用。
3
菜叶切块。
4
蒜苗洗净切段。
5
锅里放油烧热后，倒入菜梗炒至5分熟。
6
把菜梗扒一边，倒入剁椒。
7
放入菜叶。
8
放入食盐，味精翻炒至叶子变软。
9
最后倒入蒜苗，翻炒均匀即可。
10
完成。
11
成品图。

小窍门

每家的剁椒不一样，放食盐得自己斟酌。

来自美食天下萱萱熠熠的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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