1、我用的是有机花菜，杆的部分也比较嫩，所以将杆部切成小块，一块炒了。
2、花菜不易成熟，在炒过之后，要加少许清水烧一下，入味也促进其成熟。
3、喜欢吃辣的，可以多加些干辣椒。