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自制苹果酱

自制苹果酱的做法

1张图片

“自己做的果酱，没有防腐剂，没有甜的夸张的糖，没有这胶那胶。而且那个香甜劲儿，可真不是外面买来的果酱能比的。纯天然的东西，就是有这个“范儿”。”

食材明细

主料

苹果适量

辅料

梨适量
麦芽糖 适量

果味口味
煮工艺
半小时耗时
未知难度

自制苹果酱的做法步骤

1
苹果，梨，洗净备用。
2
去皮，去核，切成小丁。
3
放入料理机。加入少量水。搅打成蓉。
4
倒入锅中。不用再加水了。点火加热。
5
准备麦芽糖。
6
苹果蓉煮沸五六分钟后，放入麦芽糖。多搅动，防止糊锅。
7
煮至粘稠。放凉。
8
非常香甜。也非常简单。

小窍门

我放了比较多的麦芽糖，就没再放白糖。

煮到最后自己认为粘稠度可以了就关火。不可能像外面卖的果酱那么粘的。

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