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家庭版烧卖

家庭版烧卖的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米 150g
肉 90g
泡发木耳 80g
香菇 6颗
胡萝卜 半根
葱头 1个
饺子皮 300g

辅料

虾皮 5g
盐少许
鱼露适量
酱油适量
鸡精少许

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

家庭版烧卖的做法步骤

1
材料:肉、香菇、木耳、葱头、胡萝卜。
2
将所有食材切成粒。
3
虾皮。
4
蒸好的糯米饭。
5
虾皮先放油锅爆香。
6
依次放入:葱粒、肉、香菇、木耳、胡萝卜炒香，加入鱼露、酱油、少许盐和鸡精。
7
最后倒入糯米饭炒匀。
8
炒好的烧卖馅料。
9
准备300克饺子皮，用手掌压一下，皮更薄更大些，包得花漂亮些。
10
面皮内放入馅料。
11
用食指和姆指收口。
12
收成花朵状。
13
做好的烧卖。
14
做好一笼。😜
15
放蒸锅蒸15分钟。
16
蒸好出锅。
17
卖相不咋地，但有内涵，味道超赞呢！😁

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅

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