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素炒南瓜

素炒南瓜的做法

1张图片

“淡淡的清甜，微微的咸鲜，绵绵的醇柔，美味又营养。”

食材明细

主料

南瓜 500g

辅料

盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒南瓜的做法步骤

1
南瓜去皮去瓤洗净切成小方块。
2
干锅里倒适量油，放入南瓜翻炒2分钟。
3
锅里加清水，水量为盖住南瓜的一半。然后盖上锅盖焖煮，期间揭开锅盖翻一到二次。
4
焖至水快要收干，揭开锅盖，加少许盐炒匀即可出锅。

小窍门

这道菜的盐不能加多，量为平时同等份量的菜的盐量的一半，太咸影响南瓜的清甜口味。

来自美食天下田田_hz13 的作品

使用的厨具：炒锅

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