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家常炖鸡腿独家

阳台上的草莓

家常炖鸡腿的做法

1张图片

“鸡腿炖煮时加了香油，使成品味道更加鲜香。”

食材明细

主料

鸡腿 10个
植物油 1勺

辅料

葱适量
生抽 2匙
老抽 1匙
白糖 1匙
盐 1匙
香油 1匙
料酒 1匙
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

家常炖鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净表面划2刀。
2
入开水焯一遍捞出备用。
3
葱姜蒜备用。
4
炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。
5
紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。
6
翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
7
炖30分钟鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。
8
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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