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酱油鸡

酱油鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

土鸡一只

辅料

八角一颗
香叶几片
茴香一勺
桂皮一截
姜适量
豆鼓两勺
冰糖 15g
酱油小半碗
蚝油一勺
食盐一勺
陈皮少许

咸鲜口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

酱油鸡的做法步骤

1
准备的材料。
2
先把所有配料加入锅底。
3
把鸡放锅鸡，配料涂上鸡身，腌制三个小时，中间要给鸡翻翻，让其入味。
4
腌制几个小时后，开小火先给鸡定型，翻动两次，摆好位置，盖上盖子中火焖15分钟！
5
出锅冰水泡20分钟。
6
切好，装盘，加葱花蒜泥锅底汤汁淋上即可！
7
成品

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：高压锅

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