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紫薯凉糕

一日五餐辅食

紫薯凉糕的做法

3张图片

“一款很简单的小凉糕，软软糯糯，宝宝拿着吃很有意思哦。由粗粮紫薯和牛奶做成，能增加粗粮摄入量促进胃肠蠕动，还能增加奶的摄入量哦，，当加餐点心很合适呢！
紫薯还可以换成其他薯类，1岁以下宝宝或者牛奶不耐受，换成水、椰奶、果汁都可以。”

食材明细

主料

紫薯 75克
玉米淀粉 10克
藕粉 30克

辅料

牛奶 200ml

奶香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯凉糕的做法步骤

1
食材：紫薯75克，玉米淀粉10克，藕粉30克，牛奶200ml烹制方法：蒸参考月龄：12M+操作时间：10分钟。
2
紫薯切片上锅蒸熟，食材全部放入料理机，打成紫薯糊。
3
碗的四周抹一层油。除了放在大碗里蒸完再切，还能放在一个个小模具中，蒸完直接倒扣出来不需要切。
4
紫薯泥倒入，盖保鲜膜。
5
中大火蒸30分钟。
6
拿出来放冷却。
7
切开，想切什么形状都可以，切的时候有些粘，每切一刀都将刀蘸些水再切下一刀。切完可以直接吃，也可以放冰箱冷藏后吃凉糕。凉凉糯糯，宝宝自己拿着吃。
8
冷藏3天内吃完哦。

小窍门

我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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使用的厨具：蒸锅

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