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呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法

  5张图片

这只3D沙皮狗可是当今网红小生
它那呆萌的眼神、可爱的爪子,还有身上波纹状的褶皱
每一个细节都栩栩如生,让人真假难辨
现在在各个美食平台、抖音里都能寻到它的身影
我也中了它的毒,卷入了它的粉丝大军
跟风做出了棕、白两只汪汪

在即将要到来的中秋佳节里
有的小朋友不爱吃月饼
那就准备家宴时给他们做个沙皮狗慕斯蛋糕
让他们热热闹闹、开开心心的过个团圆节吧~~

食材明细

主料
辅料

沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤

  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:1
    1
    模具提早清洗晾干。
  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:2
    2
    用冰水泡软吉利丁片备用。
  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:3
    3
    将巧克力隔热水加热到融化。
  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:4
    4
    巧克力装进裱花袋中,找到小狗的眼睛和鼻子地方,往鼻子眼睛挤进巧克力,放进冰箱冷藏十分钟让其凝固。
  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:5
    5
    牛奶稍煮一会儿不要煮开(要不停搅拌不然会起皮),熄火加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。
  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:6
    6
    再加入到融化的巧克力搅拌均匀。
  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:7
    7
    放凉待用。
  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:8
    8
    淡奶油加糖打发至有纹路流动状态即可。
  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:9
    9
    加入巧克力液。
  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀,慕斯液体就完成了。
  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:11
    11
    装进裱花袋。
  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:12
    12
    随后挤进沙皮狗模具里。
  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:13
    13
    放入冰箱冷冻6小时以后再脱模即可,冷冻时间不能短,要不脱模的时候腿容易断。冰箱不给力的最好过夜。
  • 呆萌可爱又逼真的【沙皮狗慕斯蛋糕】的做法步骤:14
    14
    小心脱模。

小窍门

另一个白色斑点狗的材料与棕狗相似,就是黑巧克力换为白巧克力。另外细砂糖我减了5克。在制做方面就是用黑巧克力模具里面画好眼睛鼻子后,再在身体上画些大小不一的圆圈。放冰箱冷冻十分钟后拿出来再把慕斯液倒进去就行了,自己发挥吧,都是很简单的操作。
来自 美食天下 咖啡。摩卡 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 烘焙   高颜值   下午茶  

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