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丝瓜鸡蛋饼

丝瓜鸡蛋饼的做法

4张图片

“家住一层，小院种了几颗丝瓜，隔三差五的就结几个丝瓜，看着这么好的有机蔬菜不能浪费了啊，老公不爱吃丝瓜，但我烙的丝瓜鸡蛋饼却超级喜欢吃，真的是好吃做法又简单，感兴趣的朋友可以试试哦。”

食材明细

主料

丝瓜 2根
鸡蛋 2个
普通面粉 300g

辅料

香葱适量
白胡椒粉 适量
花椒粉 适量
大料粉 适量
盐 2g
糖 3g

清淡口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜鸡蛋饼的做法步骤

1
丝瓜去皮切成细丝，撒少许盐腌一下。
2
腌出少许丝瓜汁后加入两个鸡蛋、适量香葱、白胡椒粉、花椒粉、大料粉、糖、盐(如果腌丝瓜时放的盐够了就不用再放了）搅拌均匀。
3
加入面粉，再加入适量的清水搅拌均匀。
4
搅拌成流动状就可以了。
5
不粘锅上面倒少许食用油开小火，舀一勺面糊用铲子轻轻划开抹匀。
6
等饼的周围翘起来，用铲子把饼翻过来再烙2分钟就可以了。
7
美味营养的丝瓜鸡蛋饼就做好了，超级简单，宝妈们可以做给宝宝吃，好吃又营养。
8
成品图，好吃啊😄😀。

来自美食天下丹妮妮的作品

使用的厨具：不粘锅

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