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家常卤菜独家

家常卤菜的做法

1张图片

食材明细

主料

猪耳朵 一个
牛肉 500g
鸡蛋 8个
鸭掌 10个
香干 6块

辅料

卤料包 适量
辣椒适量
大蒜适量
生姜适量
冰糖适量
盐适量
酱油适量
生抽适量

五香口味
卤工艺
半小时耗时
简单难度

家常卤菜的做法步骤

1
把肉类焯水备用。
2
焯水完用冷水冲洗干净。
3
准备卤料包。
4
砂锅加入冷水，卤料包，全部配料，清洗干净的鸡蛋和牛肉，先卤20分钟左右。
5
再加入香干鸭掌猪耳朵卤20分钟左右。
6
关火，把鸡蛋翻上来敲破，浸泡一晚上更入味。
7
成品图。
8
猪耳切片，凉拌，炒都可以。

来自美食天下甜甜mimi 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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